エスパスグルメ情報

9月のエスパスグルメの様子をご紹介します。パン・ド・シャテーニュ、チーズと鶏肉のバロティーヌ　野菜添えを作りました。

7月のエスパスグルメの様子をご紹介します。ズッキーニの冷製スープ、野菜の肉詰め、サクランボのクラフティでした。

6月のエスパスグルメの様子をご紹介します。クスクス料理から始まり、野菜とフルーツのジュースを作っていきます。

5月のエスパスグルメの様子をご紹介します。 Tapenade rouge タプナード作りと焼くところの様子です NAVETTES ～part1～生地作りと冷蔵庫に寝かすまで NAVETTES ～part2～成形から焼 […]

4月のエスパスグルメの様子をご紹介します。まずは…　施設のオーブンとガスコンロがリニューアルされたそうです！ボグダン先生がとても嬉しそうにしていたと参加された方から伺いました。喜んでいるところが目に浮かぶようです。 […]

3月のエスパスグルメの様子をご紹介します。今回のお料理の材料です。初めて見るオリーブオイルもありました。まずはサーモンのリエットから。リエットとは本来豚肉を細かく刻み、煮込んでペースト状にするもの。保存食としても […]

明けましておめでとうございます！1月のエスパスグルメの様子をご紹介します。今回はステーキのソース作りに特に時間がかかりました。先生のこだわり特製ソースです♪ 見ているだけでドキドキします... こだわりソースを添えて完 […]

ボグダン先生と一緒に地中海食について学びましょう。そして美味しい南仏料理とオリーブオイルを味わいましょう！ご予約はエスパスフランスまでメールにてお願い致します。

12月のエスパスグルメの様子をご紹介します。今月はスペシャルなクリスマスメニューです♪ フォアグラ、チーズ、鴨肉など美味しそうなものばかりです！ボグダン先生があらかじめ作ってくれていたパンとジンジャーブレッドです。 […]

11月のエスパスグルメの様子をご紹介します。今回のメニューはこちらでした。

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