Espace Groumet Février 2019

2月のエスパスグルメの様子です。

ボグダン先生のNHKテレビ出演のおかげか、日々たくさんのお問い合わせをいただくようになりました。

新しい参加者の方も増えてきています。

今月のメニューはポテトとロックフォールチーズのクリーム、牛リブロースのステーキ、ガレットデロワでした。

ロックフォール (Roquefort) はアオカビで熟成されるブルーチーズの代表格で、フランス産。 また、フランス最古のチーズといわれているそうです。

匂いが強いですが、とってもおいしそうですね。ジャガイモと相性抜群です！

こちらは牛リブロースのステーキ！

最後の一品はデザート、ガレットデロワです。

ガレット・デ・ロワ（galette des rois）は、公現祭の日に食べるフランスの伝統菓子です。